Beslenme Okulu Projesi

Home » Beslenme Okulu Projesi

Dyt. Elif Nur KÖPRÜCÜ & MHA Elele Gelişim Merkezi Birlikteliğiyle,
Beslenme Okulu kişilere bedenimizin ve tükettiğimiz besinlerin farkındalığını oluşturmak amacıyla toplumda
fark yaratan bireylerin çoğalmasını amaçlamaktadır.
Beslenme Okulu, 3 ayrı modülden oluşmaktadır.
1 modül : Sağlıklı beslenme, beslenme fizyolojisi, beslenmede günlük planlama, kalori hesabı mı yoksa besin
içeriğine göre beslenme mi, sağlıklı beslenme davranışları, sağlıklı mutfak alışverişi, bütçeye göre beslenme,
etiket okuma, sağlıklı pişirme yöntemleri gibi konulardan oluşacak olup, beslenmeye dair giriş niteliğindedir.
2 modül : Bağırsak sağlığı, mikrobiyota, geçirgen bağırsak sendromu, bu sendrom kimlerde görülür,
bağırsaklarımızı mutlu etmek için ne yapmalı, fermente gıda ve fermentasyon konuları ile bağırsak sağlığı,
beslenme ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi ele almaktadır.
3.modül : Toplumumuzda birer mit haline gelmiş glüten ve hastalıklar arasındaki ilişkileri, glüten kimler için
yasak, doğal bir panzehir olan bentonit, toksinler, toksinlerden korunma yolları ve sağlıklı yaşamak için
hayatımıza katabileceğimiz adımları ele almaktadır.

1.MODÜL – 4 hafta

Ders Saati: 8 saat / 6 saat teorik – 2 saat pratik

Temel Konular

2 saat teorik:
Sağlık nedir? Sağlıklı beslenme nedir?
Eski insan ile Yeni insan arasındaki farklılıklar ve hastalıklar
Beslenme fizyolojisi
2 saat teorik:
Beslenmede günlük planlama
*Kalori hesabı mı? Besin içeriğine göre beslenme mi?
Sağlıklı beslenme Davranışları
2 saat teorik:
Eyvah! Beslendikçe hastalanıyorum!
Sağlıklı mutfak alışverişi – Akıllı besin seçimi – Soğuk saklanan besinler
*Alışveriş sepetinin yol haritası
Etiket okuma
*Bütçeye göre beslenme –Avokadonun muadili / somon tüketilmeli mi?
Sağlıklı pişirme yöntemleri
2 saat pratik:
Şekersiz Tatlı Atölyesi

2.MODÜL – 4 hafta

Ders Saati: 8 saat / 6 saat teorik – 2 saat pratik

Temel Konular

2 saat teorik:
Bağırsak sağlığı, Sahi bütün hastalıklar nerede başlar?
Mikrobiyota – Bağırsak – Geçirgen Bağırsak / Leaky Gut
2 saat teorik:
Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir?
Bu sendrom kimlerde görülür?
2 saat teorik:
Bağırsaklarımızı Mutlu Etmek İçin Ne Yapmalı?
Bilinçli Tüketici Olarak Nelerden Sakınmalı?
Bağırsaklarımızı Mutlu Etmek İçin Hangi Besinleri Tüketmeli?
Fermente Gıda ve Fermantasyon
Geleneksel Besinleri Elde Etme Yöntemleri ve Farklılıklar
2 saat pratik:
Fermente Atölye

3.MODÜL – 4 hafta

Ders Saati: 8 saat / 6 saat teorik – 2saat pratik

Temel Konular

2 saat teorik:
Gluten Meselesi
Glüten hakkında gerçekler ve mitler nelerdir?
Çölyak hastalığı hakkında yanlış anlaşılmalar nelerdir?
Geçirgen bağırsak ve glüten ilişkisi nedir?
Hashimoto tiroiditi, multipl skleroz vb otoimmün hastalıklar ve glüten ilişkisi nedir?
Glüten fibromyalji ve kas iskelet sistemi hastalıkları ile ilişkisi nedir?
Glüten herkes için mi yasak?
2 saat teorik:
Doğal Panzehir: Bentonit Kili
Bentonit kilinin faydaları nelerdir?
Nasıl kullanmalıyım?
Yan etkileri var mı?
2 saat teorik:
Toksin Nedir?
Toksinlerin Sebep Olduğu Hastalıklar Nelerdir?
Toksinlerden Nasıl Korunuruz?
Zeolit taşı ve tuzlarının Yararları Nelerdir?
Gerçekten Sağlıklı Yaşamak İçin Hayatımıza Neler Katabiliriz?
2 saat pratik:
Detoks Atölye

Bu sitedeki bilgiler tavsiye niteliğinde olup tedavi amaçlı değildir. Uygulamaların sorumluluğu site sahibine ait değildir. Sağlık sorunlarınız için mutlaka bir hekime danışınız.Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, buradaki bilgiler ile kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Buradaki bilgilerin kesinlikle bir hastalığı teşhis amacı yoktur. Sadece bilgilendirme amaçlı paylaşılmış yazılardır.